宋-胡寅字明仲，建宁崇安人，胡安国之侄。生于宋哲宗元符元年，卒于高宗绍兴二十六年，年五十九岁。（宋史本传作绍兴二十一年卒，年五十九。此从三续疑年录据福建通志）安国养为己子。少桀黠难制，闭於空阁。阁中有杂木寅尽刻成人形安国道：“当设法移其心。”乃置书数千卷。年余，寅悉能成诵，不遗一卷。宣和间，中进士甲科。靖康初，（公元一一二六年）因何桌荐，召除秘书省校书郎。杨时为祭酒，寅从之学。迁起居郎。金人南侵，上书高宗，言当纠合义师，北向迎请，不宜遽践大位，遂奉祠归。复召为起居郎，迁中书舍人。时议遗使入云中，他上疏寝罢使命。高宗称他词旨剀切，深得献纳论思之体。未几，以徽猷阁直学士。致仕秦桧素恶他，虽巳告老，愤尚不平，坐讥讪朝政，安置新州。桧死，得复官。卒，谥文忠。学者称致堂先生。寅为文，根著理义著有斐然集三十卷。他在谪所，曾作读史管见数十万言及论语详说，均《宋史本传》皆行于世。